鮨 三美家

鮨 三美家料理人 三浦 生也 ／ IKUYA MIURA

松山市中心部で鮨を中心とした和食の店を営む。仕入れる魚は吟味を尽くし、他の追随を許さない。
「三浦の料理でなければ」という顧客は数多。素材の鮮度や味にこだわる、唯一無二の料理人。